پلام

فندوق یکی از محصولات استراتژیک مناطق اشکورات رحیم آباد شهرستان رودسر بوده و 15 هزار خانوار به کار کشت فندوق در این شهرستان مشغول هستند.
شهرستان رودسر از لحاظ تولید سطح زیر کشت فندوق در کشور مقام اول را دارد و درصد بالایی فندوق کشور در استان گیلان بویژه اشکورات رودسر تولید می‌شود.
کشور ایران مقام ششم تولید فندوق جهان را به خود اختصاص داده است.

ارزش تغذیه ای

فندوق خواص و ارزش تغذیه ‌ای زیادی دارد، به همین دلیل از بروز خیلی بیماری‌ ها پیشگیری می ‌کند.
در هر 28 گرم فندوق که به طور متوسط معادل 20 عدد مغز آن می باشد، 176 کالری انرژی نهفته است. این مقدار فندوق دارای 17 گرم چربی، 5 گرم کربوهیدرات، 4 گرم پروتئین و حدودا 2 گرم آب می باشد.
فندوق با داشتن روغنی خاص (اسید اولئیک)، پروتئین، کربوهیدرات، بتاسیتوسترول، ویتامین‌ها و املاح ضروری، جایگاه مخصوصی را در بین دیگر آجیل‌ ها باز نموده است.